20 Aralık 2007

Pırasalı Börek

Yurt disinda yasamanin zor taraflarindan biri de sevdiginiz bazi yiyeceklere hasret kalmak. Borek de bunlardan biriydi benim icin. Bizim yufkalardan burada bulunmadigi icin bir kac defa elde acma borek denemistim ama istedigim tadi bulamamistim. Ta ki Kibelenin Mutfaginda bu tarifi gorene ve deneyene kadar. Kesinlikle tavsiye ediyorum, bence harika oldu! Elde acmak gozunuzu korkutmasin, yapmasi gercekten kolay ve yaglanmis tezgahta incecik aciliyor. Tarifte patatesli harc kullanilmisti, ancak ben dolapta mahzun mahzun bekleyen yesil pirasa yapraklarini kullandim. Pirasali harcin tarifini de yakinda ekleyecegim. Hepinize sevdiklerinizle gecireceginiz mutlu, huzurlu, agzinizin tadinin yerinde oldugu guzel bir bayram diliyorum. (Boregin tarifi icin buraya tiklayin.)

Pirasali Borek Ici:
Pirasanin yesil yapraklari
2 corba kasigi siviyag
2 yumurta
1/2 cay bardagi sut
tuz
karabiber

Pirasanin yesil kisimlarini ince ince dograyin. (Miktar veremiyorum malesef. Ama dogranmis haliyle sanirim 1.5-2 su bardagi kadardi.) Tavaya siviyagi alin, pirasayi kavurun. Biraz yumusayinca sutu ilave edin. Sut tamamen buharlasinca yumurtalari kirin ve karistirin. Yumurta da pisince tuzu ve karabiberi ilave edip atesten alin. Sogumaya birakin.

50 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

hayirli bayramlar

banu gökşin dedi ki...

canım ellerıne saglık nefıs görunuyor. pırasalı ıc tarıfını beklıyorum. sevgıler. ıyı bayramlar...

Yaren dedi ki...

Merhabalar,kurban bayramini yürekten kutlar ve daha nice mutlu bayramlari sevdiklerinle karsilamani dilerim canim.

semra mutfakta dedi ki...

Ayşenur'cum ellerine sağlık kıtır kıtır olmuş gibi görünüyor.Ayrıca cnm kurban bayramın mübarek olsun.Ailenden ayrı olmak sanırım en fazla böyle özel günlerde zor geliyordur.tekrar ellerine sağlık cnm.

Adsız dedi ki...

aysenur merhaba
inanirmisin ben de sana burdaki yufkalar mi bir tuhaf ben mi yapamiyorum diye sorucaktim. olmuyor olmuyor ! demekki bu yufkalar kotu. bu tarif cok iyi oldu. ben de simdi bi cesaret ilk kez hamur acmayi deneyecegim senin bu tarifinle.iyi seneler simdiden!!

Malezya dedi ki...

merhaba aysenur hanim. hayirli bayramlar :)

size ulasabilecegim bir emaili var mi? gittigimiz malezya pankor adasi gezinizden fotograflar isteyecektim. dersaadetten @yahoo.com'a iletisim icin bilgileri yollarsaniz sevinirim.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

merhaba, ellerinize saglik pirasali borek enfes gorunuyor, sevgiler

Ayşenur dedi ki...

Kizilcik surubu,
Tesekkurler.
Banu Goksin,
Pirasali icin tarifini yazdim, umarim dener ve begenirsin.
Yaren,
Tesekkur ederim iyi dileklerin icin.
Semra,
Borek gorundugu gibi kitir kitir, hatta citir citir oldu. Tesekkurler yorumun icin.
Isimsiz,
Buradaki yufkalarin bizim yufkalarla ilgisi yok zaten, lastik gibi. Pisirince de kuruyor. Bu boregi de bir dene bakalim, begenirsin umarim.
Malezya,
Mail adresine gonderdim kendi adresimi. Sizin de gecmis bayraminiz mubarek olsun.
Kelebekli Saniyeler,
Tesekkur ederim.
Sevgiler.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim merhaba guzel dilegin için çok tesekkurler
Yeni yılını tüm yüreğimle kutlar daha nice yıllar sağlıkla başarıyla sevdiklerinle birlikte görmeni ve geçirmeni diliyorum... Dün rüya yarın hayaldir... Rüyayı mutlu, hayali umutlu yapan bugündür, gönlün neyin özlemini çekiyorsa yarınlaR sana onu getirsin... YENİ YILIN KUTLU OLSUN..!!..
Paris'ten sicacik sevgiler gonderiyorum ve çok ÖPTÜM

banu gökşin dedi ki...

canım yeni yılını kutlarım mutlu , sağlıklı ve bol şanslı yıl dilerim. sevgilerimle..
tarif için tesekkur ederim...

hayat dedi ki...

Merhaba Ayşenur,yeni yılınızı kutlar sağlık ve sıhhatle geçecek güzel bir yıl dilerim.
Sevgiler...

Zehra dedi ki...

Aysenur merhaba...

Taze bir blogcuyum ama sizleri uzun zamandir takipteyim.Mutlu, saglikli ve yeni tatlarla dolu bir yil diliyorum.Böregine bayildim, hemen denemk istiyorum, ellerine saglik, süper gözüküyor.
Bana da beklerim...

Sevgiler

zehra

Yaren dedi ki...

D A V E T I Y E

Merhaba arkadaslar, bu gün saat 14.00 te Türkiye saati ile 15.00 te AYYA Bayan blogcular kahvesinin acilisi var.Tüm blogcu arkadaslari davet ediyoruz,buyursunlar.

Aynur Yaren

www.ayyachat.blogspot.com

Anneminkiziyim dedi ki...

M;erhabalar canim, ellerine saglik, cok harika görünüyorlar. Bende muhakkak deniyecegim, simdi hamurun tarifini ögrenmeye gidiyorum. Blogun basli basina cok özenle hazirlanmis ellerine saglik, sevgiler...

PASTARDA dedi ki...

Eminim bol baharatlı yapılan pırasalı böreklerin aksine , yumurta ve süt ilavesi ile hem leziz hemde hafif bie börek olmuştur..Nefis görünüyor..Ellerine sağlık

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim merhaba, umarim insallah iyisindir, çoktan tarif eklemeyince merak ettim, kendine iyi bak, optum.

Ayşenur dedi ki...

Kelebekli saniyeler,
Yorumunu okuyunca farkettim uzun bir ara verdigimi. Insallah yakinda yeni tarifler eklerim. Sevgiler..
Yorum yazan herkesin yeni yilini gec de olsa kutluyor, en iyi dileklerimi gonderiyorum.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim insallah iyisin, bak guzel tariferini bekliyorum kendine iyi bak, optum

ayselce dedi ki...

pirasali böregi cok severim,

degisik oluyor...

ellerine ve yüregine saglik...

selamlar aysel

Baharcicegi dedi ki...

Pirasali böreginiz nefis olmus,ben papatesle yapiyordum bir dahakine pirasayla deneyecegim,elinize saglik

http://hunerlieller.net dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 13

http://nasibim.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
___________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
04.02.2008 - 10.02.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
http://hunerlieller.net BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''13" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.
ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
SELAM VE SEVGİLERİMLE...

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık Ayşenur,
Börek gerçekten çok hoş gözüküyor.Yurt dışında hazır yufka bulamıyor olmanıza üzüldüm,elde açmak zahmetli olsa gerek:(
sevgiler..

zerrin - misss dedi ki...

Canım ayşenur,

pırasaya bayılan biri olarak bu börek beni baştan çıkardıı. Fotoğrafta nefis...

ellerine sağlık.

Sımmsıcak sevgiler...
www.misssgibi.com

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Ayşenur yaptıklarını hep takip ediyordum ama listeme eklemek istediğimde bloğunun adını hatırlayamadığım için seni bayağı bir aradım.Sonunda Miss Çilek te seni buldum.Sonunda tekrar takip edebileceğim..Ellerine sağlık sevgiler...

jasmin dedi ki...

Merhaba Aysenur,ben Tuba Kopenhagdan.
Siteni cok beyendim,benimde kardesim kuala lumpur'da oturuyor.Boregin cok guzel gorunuyor,ellerine saglik.Bu arada bende yeni bliog actim .Ziyaret ederseniz sevinirim.
jasmininpastalari.blogspot.com

feray dedi ki...

merhaba sitenize yeni rastlad�m. �ok ho� ama niye u�zun s�redir tarif eklenmemi�. sizi de beklerim

eceninsihirlimutfagi.blogcu.com dedi ki...

merhaba iyi haftalar diliyorum....ellerinize saglik:)))

Adsız dedi ki...

selam merhabalar blogunuzu yeni keşfettim.çok güzel tarifleriniz var arkadaş listeme ekledim.umarım görüşürüzsevgiyle kalın...

www.mutfakgunesi.blogcu.com

feray dedi ki...

Nerelerdesin geliyoruz gidiyoruz hep aynı.

Melek* dedi ki...

mis gibi olmuş sıcak sıcak ellerine sağlık

Pembe Tencere dedi ki...

cok leziz bir goruntu..elinize saglik... blogumuza davetlimizsiniz..
sevgiler..

eldivenlerim dedi ki...

merhabalar arkadaşım,
pırasalı böreğin harika gözüküyor, ellerinize sağlık. buarada bende beklerim bloğuma:)))
http://eldivenlerim.blogspot.com/

Yasemin dedi ki...

aysenur selam, epeydir sayfani guncellemedigini biliyorum. ama sana bi konuda bilgi vermem gerek onun icin burdan yaziyorum. insallah yorumlarina bakiosundur. cogunlukla senin arada bikacta benim tariflerimin hirsizligi yapilmis. sana sitenin adresini burdan yazipta reklam yapmak istemiyorum. bana mail atarsan adresi gonderirim. gorusmek uzere. sevgiler..

Mutfakta Omur dedi ki...

Tarifleriniz cok hos ve lezizdi. Gordugum kadariyla artik guncelleme yapmiyorsunuz. Devam etemeyecekmisiniz bu guzel tariflere sabirsizlikla bekliyorum.

banu gökşin dedi ki...

canım nerelerdesın ıyımısın.?

feray dedi ki...

Ayşenur cum böreğini çok beğendim. Hemen listeme aldım. şimdi tam zamanı. Ellerine sağlık.
Sevgiler

Blogger Sofrası dedi ki...

Merhaba Chez Ayşenur,

Sizi Blogger Sofrası’na davet etmek istiyoruz, ama size ulaşamıyoruz...

23 Kasım Pazar günü saat 10.00’da, Marmara Yelken Kulübü’ndeki Blogger Sofrası’na gelmeye ne dersiniz?

Blogger Sofrası, UNO’nun sizinle bir buluşması... Önce sizi soframızda ağırlıyoruz, sonra da sizin hikayenize konuk oluyoruz.

Ayrıntılı bilgi için: http://bloggersofrasi.blogspot.com

Zarpandit :) dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Blogger Sofrası dedi ki...

Merhaba,

Blogger Sofrası’nı 23 Kasım Pazar günü Marmara Yelken Kulübü’nde kurduk!

Lezzetli bir kahvaltı, keyifli sohbetler ve ilk katılımcılarımıza armağan ettiğimiz UNO ürünlerini kaçırdığınız için üzüldük. Ama hem hediyelerimiz hem de yeni etkinliklerimiz sizi bekliyor!

Bir sonraki buluşmamız UNO
fabrikası! Düzenleyeceğimiz gezide sürprizlerle dolu bir gün geçireceğiz. Tabii bu eğlenceli geziyi beklemeden de Blogger Sofrası’na katılabilirsiniz. Siz bize adresinizi gönderin, biz de hediyemiz olan UNO ürünlerini...

İlk buluşmamızda UNO ürünleri ile tanışan Devletşah, Hünerli Bayanlar, Mutfak Sırları, Yemek Zevki, tariflerine bizlerden bir tutam eklemişler bile!

En kısa zamanda görüşmek dileğiyle...

Adresinizi göndermek için lütfen tıklayın.

Zarpandit :) dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Serap dedi ki...

Pıraslı börek aman allahım... Sanırım en sevdiğim yemek çeşidi.

Peri Tozu Fotograf dedi ki...

Nekadar sicak bir site,
Bundan sonra size okuyucularimda benim adresimden ulasabilecek.
Sitenizi linklerim arasina ekliyorum simdi..

Emeginize Saglik...

Nesrin Meçik dedi ki...

Böreğe bayıldım,ben de hamurişi lamdan duramam,nefis görünüyr,ellerine sağlık,sevgiler.

Akdeniz Kızı dedi ki...

ellerinize sağlık ama ara vermişsiniz anlaşılan

Akdeniz Kızı dedi ki...

türkiyeye döndünüzmü?....yeni tariflerle bekleriz...

Kendimce dedi ki...

ellerinize sağlık pırasa bence böreğe çok yakışıyor

Börek Tarifleri dedi ki...

başarılarınızın devamını dilerim teşekkürler

aysegul sağduyu dedi ki...

Bloğunuzda paylaştıklarınıza bayıldım. Nacizane benimde bir web sitem var ziyaretlerinizi bekliyorum. www.igorganizasyon.com

Adsız dedi ki...

Yemek Kulübüm'ü kurduk, siz olmadan olmaz :)

Ayşenur hanım merhaba,

Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman serfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Ellerinize, emeğinize sağlık!

Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel olarak özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

Saygılarımızla,

Yemek Kulübüm
www.yemekkulubum.co

yemek tarifleri dedi ki...

harikasınız ellerinize sağlık süper görünüyor cnm

Yemek Tarifi
diyet yemek tarifleri