31 Mayıs 2006

Portakalli Earl Grey'li Kurabiye



Mis gibi portakal kokan citir kurabiyeler :) Tarifi MarthaStewart'dan aldim.

Malzemeler:
2 Su Bardagi un
2 Corba Kasigi kokulu cay yapraklari(ogutulmus, earl grey veya tomurcuk cay)
1 Cay Kasigi tuz
225 g tuzsuz tereyagi( oda isisinda yumusamis)
1/2 Su Bardagi pudra sekeri
1 Corba Kasigi portakal kabugu rendesi
(1 su Bardagi = 240 ml)

Hazirlanisi:
Un, cay yapraklari ve tuzu karistirin. Ayri bir yerde tereyagi, pudra sekeri ve portakal kabugu rendesini mikserle orta hizda rengi beyazlasana kadar yaklasik 3 dakika karistirin. Mikseri dusuk hiza getirip un karisimini ekleyin ve tamamen karisana kadar cirpin.
Hamuru ikiye bolun. Her bir parcayi yagli kagida alarak silindir sekli verin. Buzlukta 1 saat bekletin. Buzluktan cikarinca ince dilimler kesip yagli kagit serilmis tepsiye aralarinda 2 cm bosluk birakarak yerlestirin. 175 derecede, onceden isinmis firinda kenarlari altin rengi alana kadar 13-15 dakika pisirin. Yagli kagidiyla birlikte tepsiden alip izgara uzerinde sogutun.

7 yorum:

özlem dedi ki...

nekadar ilginc ve degisik, hele rengi cok güzel ellerinize saglik eminimki tadida görünümü kadar güzeldir..sevgiler
www.blogcu.com/oezlem

damak tadı dedi ki...

sELAMLAR,
Bana da çok enteresan geldi,bence acilen denenip yorumu ondan sonra yazmak gerek.Ellerine sağlık.

Güzel hafta sonu olur umarım..


Sevgiler

şule dedi ki...

sevgili ayşenur kurabiye çok ilginç, ağıza gelen çay taneleri rahatsız etmiyor mu? ben earl grey çayı çok severim kokusuna bayılırım. bir de sanırım tuz miktarını yanlış yazmışsın, 1/2 çay kaşığı olacak. sevgilerimle..

Ayşenur dedi ki...

Sule,
Ben poset cay kullandigim icin cay taneleri agza gelmiyordu. Cay yapraklari iriyse ogutulup kullanilabilir. Duzeltme icin cok tesekkurler, evet, 1/2 cay kasigi olacak tuz miktari. Ben de hemen duzelteyim tariften:)

sevdamavisi dedi ki...

selam

sevdamavisi dedi ki...

ve güzel tarifleriniz var, ellerinize sağlık. sitenizi çok beğendim

Akdeniz Kızı dedi ki...

çok güzel bir tarif...bende benzerini yapıyordum....ilk fırsatta yapıp resimleyeceğim...ellerinize sağlık...